Qualitätssicherung

Wir versichern, dass wir unsere Tiere artengerecht halten und die Qualitätssicherungskriterien einhalten.

Unser Unternehmen ist dem bundesweitem QS-System angeschlossen und somit ist eine ständige Überwachung gewährleistet.

Die Erfüllung der Forderungen zur Erzeugung und Behandlung von Rinder-Rohmilch unterliegt der regelmäßigen Überwachung durch einen amtlichen Tierarzt des Veterinär- und Lebensmittelüberwachungsamtes des Landkreises Barnim.

Besonderen Wert legen wir auf das Hygienemanagement in den Ställen, dem Melkstand und den Milchkammern.

Wir sind Träger der Regionalmarke „Biosphärenreservat Schorfheide- Chorin". Eine jährliche Prüfung erfolgt durch den IQ-Agrarservice Osnabrück.

Mehrmals jährlich erfolgen Kontrollen durch das Veterinäramt des Landkreises Barnim. Im Bereich der Fleischerei gibt es einmal monatlich eine Hygienekontrolle, die Produkte der Fleischerei werden unangemeldet durch Mitarbeiter des Veterinäramtes des Landkreises kontrolliert.

Um die stetig steigenden Qualitätsanforderungen an Fleisch und Wurstwaren zu erfüllen, werden unsere Mitarbeiter in regelmäßigen Abständen durch die Ökofeeding Berlin GmbH qualifiziert.